パリのレストラン「TERROIR PARISIEN」のオニオングラチネスープ

今日のランチは「TERROIR PARISIEN」
ムーリスのシェフ、ヤニックさんがオーナーで最近オープンしたばかりとか。ソムリエのChigusaちゃんがムーリスの知人に頼み、ホテルムーリスで予約を入れてくれたんだそう(笑)。
好物のオニオングラチネスープは、かなりオシャレにアレンジされていて、サイコロ状のコロッケの中にチーズが入っておりました。よって、フーハーせずに上品にいただきました。でも寒いこの時期、定番のフーハーも恋しいです。野町さんのメインは、スカート・フィッシュ=エイをチョイス。なるほど、確かにエイって・・・でも私的には、いつも笑ってるとしか思えませんが。

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